Chuquisaca, un departamento intensamente vivo

Con costumbres y tradiciones variadas y arraigadas junto a sus habitantes.

En un rápido viaje al interior del departamento de Chuquisaca, pudimos asombrarnos de sus paisajes, degustar su deliciosa comida, sonreír con su gente, tomar sus bebidas y deleitarnos con lo colorido de sus mercados, además de curiosear en sus costumbres y tradiciones.

Cerca de Sucre Capital, por carretera asfaltada esta Yamparaez, un pueblo pequeño, donde las casas en su generalidad son de adobe, una población con una gran cultura, sitio donde su nombre representa a una nación milenaria, la Nación Yampara, en medio de un clima árido y frio se levanta imponente un monumento al Yampara en plena faena, muestra de su aguerrido carácter y su valentía.

Siguiendo en la misma ruta a unos minutos llegamos a Tarabuco,  tal vez el pueblo ícono de la Cultura Yampara, en donde se cuenta que en la batalla de Jumbate,  en 1816 entre los realistas españoles e indígenas, salieron vencedores los últimos y eufóricos por la victoria  abrieron los pechos de los derrotados y les sacaron el corazón procediendo  a comérselos, por esta acción fueron conocidos como “Sonko Micus” palabras quechuas que quiere decir  “come corazones”.

Ya siguiendo nuestro viaje nos dejamos encantar con el ajicito del municipio de Padilla, o su Chicharrón de cerdo con tostado, o un frito, o una fritanga, delicias culinarias que sólo en ese municipio se puede degustar con la característica  de tradición y costumbre.

Y a solo unos minutos de Padilla, esta Villa Serrano un municipio donde nació Don Mauro Núñez, el mejor exponente del Charango en Chuquisaca y a un lado de la plaza principal descansan sus restos junto a un monumento al Charango, sin duda orgullo de todo serranense, pero también es inevitable probar su riquísima Chicha, elaborada de manera tradicional y con la sabiduría ancestral.